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Direkt am U-Bahnhof Bayerischer Platz in Berlin Schöneberg befindet sich dieses italienische Restaurant, an dem ich schon seit Jahren vorbei komme, da es sich auf meinem Arbeitsweg befindet. Gegessen habe ich da bisher noch nicht, was sich jetzt allerdings geändert hat. Deshalb nun auch hier meine Meinung dazu. Wie eingangs erwähnt ist das Bella Italia direkt am U-Bahnhof gelegen […]

Frühlingszeit – Spargelzeit. Dazu passend Frühkartoffeln und lecker Sauce Hollandaise. Wenn diese Soße doch nur nicht so verdammt viel Fett drin hätte! Doch hier kommt Abhilfe: die leichte Hollandaise aus Kartoffeln! Zutaten 200-300 g Kartoffeln 200-400 ml Brühe bzw. Spargelsud 1 Ei 1 Zitrone 2 EL Butter Salz und Pfeffer Küchenutensilien Hohes Gefäß Stabmixer Zitronenpresse […]

Der aktuelle Newsletter vom Bulettenbräter mit dem goldenen M im Logo preist ein neues kulinarisches Produkt an: den „NÜRNBURGER“. Oder im allerfeinsten Marketingdeutsch erklärt: „3 original Nürnberger Rostbratwürste mit leckeren Röstzwiebeln und feiner Senf-Sauce in einem knusprigen Ciabatta-Brötchen“ Und jetzt im richtigen Deutsch: Drei Würste in einer italienischen Schrippe als HotDog-Verschnitt ohne Gurke. Jetzt wächst […]

Bei Temperaturen um die 30 Grad möchte man sich nicht mit schwerer Kost plagen und mag eher was locker leichtes. Wie zum Beispiel einen schönen leckeren Sommersalat. Zubereitet mit wenigen Handgriffen und in kurzer Zeit. Man braucht Rucola kleine Tomaten Salz Pfeffer Olivenöl Käse Den Salat waschen und anschließend trocken tupfen (oder schleudern). Dann mit […]

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