Ich war zum ersten Mal dort und kannte das Prinzip des mongolischen Barbecues noch nicht. Es heißt nichts anderes als das man sich die frischen Zutaten wie Gemüse, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte zunächst selber auf einem Teller zusammenstellt, sie dem Koch gibt und der sie dann auf einer heißen Platte gart. Ist das Essen fertig, so wird es an dem Platz gebracht. Wie nun der richtige Teller zum richtigen Gast findet, kann man in einem Film auf der Internetseite des Restaurants sehen.

Außer dem Buffet gibt es auch eine Karte mit den üblichen Verdächtigen. Also das, warum man zum Asiaten geht. Ente süßsauer und so. Das Angebot wird letztlich noch durch ein Mittagsbuffet abgerundet.

Das Ambiente ist in Ordnung und nicht asiatisch kitschig. Das es im Restaurant nach Küche riecht liegt natürlich daran, dass die Garstation für das Buffet im Gastraum liegt. Somit hat man auch ständig ein Zischen und Dampfen um sich und fühlt sich ein wenig wie in einer chinesischen Garküche. Die Toiletten waren optisch sauber, müffelten aber ein wenig.

Das multikulturelle, meist asiatische Personal ist schnell und meist freundlich. Ein Lächeln mehr würde allerdings auch nicht schaden. Speisen und Getränke wurden zügig serviert. Allerdings wurde das Buffet gegen 21.:00 Uhr abgeräumt und es begann emsiges putzen und saubermachen. Ab 22:30 Uhr machte das bereits in Jacken gehüllte Personal deutlich, dass jetzt Schicht im Schacht ist.

Fazit: Es schmeckte alles sehr gut und die Speisen waren frisch und von guter Qualität. Der Preis ist sehr gut. Wer aber nicht auf Buffetspeisen und “All you can eat” steht, der sollte lieber zum traditionellen Chinesen gehen. Abzüge gibt es beim Personal, den Sanitäranlagen und den Öffnungszeiten.

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In Fürstenberg vor allem eines: viel Ruhe und jede Menge Natur. Und wenn die herrliche Umgebung zu Fuß erkundet hat, kann man im Restaurant des Hotel Igelstadt wunderbar essen gehen. Frische Luft macht schließlich hungrig.

Das Hotel liegt zentral im Ort gelegen und macht einen gepflegten und einladenden Eindruck. Dieser führt sich auch innen fort. Alles ist ordentlich und sauber. Die Dekorationen sind dezent und stilvoll gesetzt. Es herrscht ein gelungener Mix aus Moderne und Tradition. Bedient wurden wir von der Dame des Hauses, die sehr nett und zuvorkommend war. Die Karte ist übersichtlich und das Angebot lässt sich mit deutsch rustikal am besten beschreiben. Die Qualität und der Geschmack der frisch vom Junior zubereiteten Speisen ist sehr gut. Preislich liegt das Restaurant ob der Lage einen Tick zu hoch.

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Teil eins: Brasserie im Hotel Roggenland, Waldeck
Teil zwei: Eissalon Dolomiti, Korbach

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Vom vielen Sehenswürdigleits- und Landschaftsgucken kann man schon einmal eine kleine Stärkung zur Kaffeezeit vertragen. Gut wenn man sich dann in einer Stadt mit mehreren Eiscafés befindet. Da drei der vier Cafés in der Korbacher Fußgängerzone “San Marco” hießen, entschieden wir uns für das, welches eben nicht so hieß und gingen in den Eissalon Dolomiti.

Das seit 1958(!) bestehende Eiscafé wirkt von außen auf dem ersten Blick etwas bunt daher gewürfelt und setzt sich innen im Interior fort. Es wirkt alles bunt, abgegriffen und oldschool. Aber, und das ist mir wichtiger: Das Eis aus eigener Herstellung ist DER HAMMER! Ich weiß gar nicht, wann ich das letzte Mal so etwas leckeres gegessen habe. Es gibt eine riesige Auswahl an Eisbechern und es sind etwa zwanzig Sorten Eis im Angebot. Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es überbackende Toasts und Baguettes. Ergänzt wird das Ganze mit der üblichen Auswahl an Heiß- und Kaltgetränken. Der Service ist freundlich und schnell. Die Bestellung wird zügig aufgenommen und schnell serviert.

Fazit: Der Laden hat irgendwie Charme, könnte allerdings dringend mal eine Rundum-Renovierung vertragen. Angesichts des vorzüglichen Eis kann man da aber auch drüber hinwegsehen.

Teil eins: Brasserie im Hotel Roggenland, Waldeck

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Da im Winter keine Saison rund um den Edersee ist und fast alle Gaststätten geschlossen haben, waren wir auf der Suche nach einer Möglichkeit, um vernünftig Mittag essen zu können. In der Nähe des Schloss Waldeck wurden wir fündig.

Das Hotelrestaurant “Brasserie” im Ringhotel Roggenland überzeugt mit seinem hervorragenden und freundlichen Personal und den sehr gut zubereiteten Speisen. Das Interieur ist gepflegt und sauber mit einen Touch Anfang-90iger-Jahre-Stil, aber nicht unangenehm.

Die Brasserie ist familien- und kinderfreundlich. So gibt es für kleine Kinder Kinderstühle und für größere eine Kinderkarte, auf die der Nachwuchs mit bereitgestellten Buntstiften malen darf.

Die übersichtliche Karte geht von rustikal bis gehoben. Die Preise sind für ein Vier-Sterne-Hotel vernünftig. Das Essen ist ausgezeichnet, die Portionen sind reichhaltig und schön angerichtet. Die Bedienung ist sehr freundlich, aufmerksam und einfach nur angenehm.

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Das San Marco befindet sich in der Nähe des Nollendorfplatzes und ist ein italienisches Restaurant mit Standardkarte. Das Interieur ist rustikal-kitschig und wirkt etwas zusammengewürfelt aber gemütlich. Es gibt die Möglichkeit zu draußenessen, wo auch gleichzeitig der Abstellort für den rauchenden Teil der Gäste ist.

Zur Karte. Wie oben erwähnt: typisch Italiener. Also die normalen Pizzen, Salate, Pasta, Fleisch (Rind, Schwein, Lamm), Fisch, Meeresfrüchte, usw.. Bei den Fleischgerichten gibt es einen kleinen Salat vorweg. Als Beilagen kommen die üblichen Verdächtigen in Form von Pommes, Kroketten oder Kartoffeln daher. Ich hatte ein Filetto al Pepe, also ein Rinderfilet in grüner Pfeffersoße an Kartoffelstäbchen. Es hat gut geschmeckt und sie Soße war lecker. Die Deko hat den Namen nicht verdient und bestand aus einem Salatblatt mit einer Orangenscheibe. Etwas einfallslos und hätte man getrost auch weglassen können.

Die Bedienung war freundlich allerdings nicht ganz aufmerksam, was den Getränkenachschub anging. Einmal mehr vorbeigeschauen hätte nicht geschadet.

Fazit: Das Preis-Leistungsverhältnis hat gestimmt und man bekommt im San Marco ein ehrliches Essen zu vernünftigen Konditionen. Leichte Abzüge in der B-Note, was den Service angeht. Das kann aber auch an der Tagesform gelegen haben.
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Das “La Fontana” ist ein italienisches Restaurant und befindet sich in unserer Heimatstadt Bad Freienwalde, ca. sechzig Kilometer östlich von Berlin entfernt. Es gibt dort typisch italienische Spezialitäten von Pizza über Fisch- und Fleischgerichten und Pasta bis hin zu italienischen Eis. Die Preise sind bodenständig und das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam. Geöffnet ist täglich von 11.30 bis 23.00 Uhr und es bietet Platz für fünfzig Personen. In der warmen Jahreszeit ist die Terrasse mit bis zu 35 Außenplätzen geöffnet. Alle Speisen kann man sich auch in der Zeit von 11.30-14.30 Uhr und 17.00-22.00 Uhr liefern lassen.

Soweit die Fakten. Nun zu unserem Abendessen. Wie nahmen einen Platz auf der Terrasse und kaum das wir uns setzten kam auch schon der Kellner und brachte uns die Karte. Wir entschieden uns für zwei Fleischgerichte und einmal Pasta für unsere Tochter. Ich bestellte einmal Schweinefleisch-Medaillons in Pfifferling-Sahnesoße und meine Frau ebenfalls Medaillons überbacken mit Tomate und Mozzarella in einer Tomatencremesoße. Als Beilage entschieden wir uns für Kroketten. Zu den Speisen kamen noch zwei alkoholfreie Getränke und ein Hefeweizen, die kurze Zeit später auf unserem Tisch standen. Als wir die Bestellung ausgaben, gab es erst einmal Bruschetta als Snack. Keine zehn Minuten später kam ein Salatteller als Vorspeise, den es bei allen Fleischgerichten dazu gibt. Die Pasta für unsere Tochter kam dann auch schon, was gut ist, da Kinder ja immer keine Geduld haben lange auf das Essen zu warten. Noch einmal zehn Minuten später wurden dann unsere Gerichte gebracht. Das Essen war schön heiß, das Fleisch genau richtig und die Soßen in ausreichender Menge vorhanden. Die Tomatencremesoße war schön fruchtig und leicht. Die Pfifferling-Sahnesoße war allerdings sehr sahnig und damit auch etwas schwer aber sehr lecker. Ebenfalls gut waren die Kroketten und die Deko-Beilage. Die war jetzt nicht so der Kracher (Salatblätter und Orangenscheibe), dafür aber sehr frisch. Für zu Hause bestellten wir uns noch ein Tiramisu, was ok war. Wir haben allerdings schon besseres gegessen. Die Rechnung kam schnell und war mit 36 Euro auch nicht so hoch. Zum Schluss gibt es dann noch einen Absacker auf Kosten des Hauses.

Fazit
Keine Spitzengastronomie dafür aber super Service – gutes Essen – vernünftige Preise. Ein Ort, an den man immer wieder gerne wiederkommt und sich wohlfühlt.
 

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